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[吃货一族] 在家教你制作美味小笼包,松软多汁又好吃,做法超级详细!

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小笼包,别称小笼馒头,具有皮薄卤足、鲜香美味等特点,那么下面一起来制作它吧!



猪肉虾仁小笼包


主料:面粉300克 肥瘦猪肉300克 小九节虾20个 香菇6颗 鸡粉5克 五香粉3克


辅料:酱油10克 料酒10克 盐适量 葱姜末适 量酵母3克


制作工艺


1.面粉300克,放入三克发酵母合成面团发酵



2.合好的面团盖上盖子发酵。




3.面发好一看就知道起多好



4.肥瘦猪肉切成小粒



5.九节虾去头去皮



6.挑出虾线切成小粒



7.葱姜蒜切末



8.锅烧热放入适量油



9.放入切好的肥瘦猪肉丁炒出油



10.加入葱姜蒜末炒香



11.放入花椒粉,五香粉,鸡粉盐



12.在加入洋葱末



13.香菇洗干净切粒



14.放入香菇,虾仁



15.用筷子搅拌均匀可以包了



16.面团做成小剂子。



17.擀面皮包肉馅。



18.慢慢捏住包子,中间揪掉。



19.包好的包子放入木屉可以蒸了。



20.凉水入锅放20分钟开火蒸20关火。



21.可以出锅了。



22.成品图



小笼包的食谱介绍到这里,喜欢记得关注哦!


(来源:网络)


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