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[吃货一族] 在家教你制作美味小笼包,松软多汁又好吃,做法超级详细!

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发表于 2019-09-10 | 显示全部楼层 |阅读模式

小笼包,别称小笼馒头,具有皮薄卤足、鲜香美味等特点,那么下面一起来制作它吧!


1.jpg


猪肉虾仁小笼包


主料:面粉300克 肥瘦猪肉300克 小九节虾20个 香菇6颗 鸡粉5克 五香粉3克


辅料:酱油10克 料酒10克 盐适量 葱姜末适 量酵母3克


制作工艺


1.面粉300克,放入三克发酵母合成面团发酵


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2.合好的面团盖上盖子发酵。



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3.面发好一看就知道起多好


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4.肥瘦猪肉切成小粒


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5.九节虾去头去皮


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6.挑出虾线切成小粒


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7.葱姜蒜切末


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8.锅烧热放入适量油


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9.放入切好的肥瘦猪肉丁炒出油


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10.加入葱姜蒜末炒香


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11.放入花椒粉,五香粉,鸡粉盐


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12.在加入洋葱末


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13.香菇洗干净切粒


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14.放入香菇,虾仁


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15.用筷子搅拌均匀可以包了


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16.面团做成小剂子。


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17.擀面皮包肉馅。


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18.慢慢捏住包子,中间揪掉。


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19.包好的包子放入木屉可以蒸了。


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20.凉水入锅放20分钟开火蒸20关火。


21.jpg


21.可以出锅了。


22.jpg


22.成品图


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小笼包的食谱介绍到这里,喜欢记得关注哦!


(来源:网络)


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