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[烘焙之角] 巧克力核桃饼干

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发表于 2019-07-04 | 显示全部楼层 |阅读模式

巧克力核桃饼干


一、所需食材

1.无盐黄油 50g丨蔗糖 40g丨盐 少许


2.蛋液 25g丨蛋糕粉 60g丨发酵粉 ?茶匙


3.巧克力 50g丨核桃 30g丨糖粉 45g丨草莓粉 5g


二、做法

1、在碗中,加入50g无盐黄油,打散后,加入40g蔗糖、少许盐,搅拌均匀;


1.jpg


2、倒入25g蛋液,搅拌混合;


2.jpg


3、用细漏网筛入60g蛋糕粉、?茶匙发酵粉,搅拌混合;


3.jpg


4、将50g甜巧克力和30g核桃切碎,放入面团中,混合均匀;


4.jpg


5、将面糊舀在烤垫上,在预热至170°C的烤箱中,烘烤18至20分钟;


5.jpg


6、烤好后,放一边冷却;


6.jpg


7、将45g糖粉和5g草莓粉放入碗中,一点点加入5ml水,搅拌混合。将草莓糖霜涂在饼干上,放置1至2小时,直到变干,也可以放在预热至200°C 的烤箱中,烘烤约一分钟。


7.jpg


(来源:网络)


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