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布朗尼(Chocolate Brownie)，发源于19世纪末的美国，20世纪上半叶受到在美国、加拿大等国家的欢迎，后逐渐成了许多美国人餐桌上的常客，食用时可配以咖啡或牛奶。
布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式，原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。制作时，可以在布朗尼表面覆盖冰淇淋、生奶油、杏仁糖或撒上粉状白糖等等。今天，小编就给大家带来一份布朗尼的食谱，快看看这样的美味是怎样做成的吧！
食材清单： 黑巧 75g 黄油 80g 蛋 2个 糖 80g 低粉 70g 核桃 80g
烹饪步骤：
步骤1 先把黄油切小丁，室温软化。核桃切小块用烤箱150度烤10分钟左右，晾凉。黑巧切小块隔50度左右热水融化，然后稍凉一会。
步骤2 软化的黄油搅匀，加融化的巧克力拌匀，分次加入蛋液拌匀。
步骤3 加入砂糖拌匀，筛入低粉拌匀，加入核桃拌匀。
步骤4 倒入包好锡纸的慕斯圈中，抹平表面。烤箱预热175度，中层，上下火，18-20分钟。
以上是做一份美味布朗尼的步骤，喜欢记得收藏和分享哦~ （来源：豆果美食-万万）
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发表于 2019-09-05
